임산부를 위한 건강한 식단

(먹으면 좋은 음식,먹지 말아야 할 음식)

임산부가 먹어야 할 음식

• 엽산이 풍부한 음식: 엽산은 태아의 신경관 발달에 필수적입니다. 녹황색 채소, 대두, 녹황색 곡물 등을 섭취하세요.

임신 초기에는 엽산이 많이 들어 있는 푸른잎 채소,단백질 공급원인 두부나 생선,칼슘의 주요 공급원인 유제품 등을 많이 먹는 것이 좋습니다.

• 철분이 풍부한 음식: 빈혈 예방과 혈액량 증가를 지원합니다. 쇠고기, 닭고기, 어패류, 콩류를 섭취하세요.

임신부가 먹는 단백질의 50%는 태아의 성장에 쓰이고, 15%는 태아가 머무는 환경을 만드는 데 사용이 됩니다. 임신 초기에 단백질이 부족하면 태아 발육과 뇌세포 형성에 치명적인 영향을 끼치게 됩니다.

• 칼슘 공급원: 아기의 뼈 발달과 엄마의 뼈 건강에 필요합니다. 우유, 요구르트, 녹황색 채소를 섭취하세요.

뼈를 구성하는 데 필요한 칼슘의 주요 공급원 입니다. 고급 단백질, 무기질과 비타민A?B1?B2?B12 등을 함유하고 있습니다. 우유를 기준으로 하루 400~500㎖를 먹어 이러한 영양소를 보충합니다. 우유가 맞지 않아 설사를 하는 경우에는 유산균 발효유나 치즈 등을 먹습니다.

• 오메가-3 지방산: 뇌 발달에 도움이 됩니다. 생선, 호두, 아몬드를 먹어주세요.

흰살 생선은 지방이 적고 양질의 단백질을 공급해주므로 매우 이상적인 식품 입니다. 또한 청어, 고등어, 꽁치, 참치 등 등푸른 생선 속의 지방산은 태아가 성장하는 데 매우 중요한 영양소 입니다. 생선류를 일주일에 3~4회 섭취하는 것이 좋습니다.

• 단백질이 풍부한 음식: 아기의 성장과 발달에 필요합니다. 쇠고기, 콩, 두부, 계란을 섭취하세요.

달걀은 일주일에 2~3개 정도로 제한하는 것이 좋습니다. 달걀 껍질에는 종종 살모넬라균이 묻어 있기도 하니 달걀을 만진 손을 씻지 않고 다른 음식을 조리하지 않습니다. 달걀은 냉장 보관하고 조리 시 충분히 익혀서 바로 먹습니다.

임산부가 피해야 할 음식

• 날 생선과 덜 익힌 고기: 세균 감염의 위험이 있으므로 조심해야 합니다. 초밥, 생선회, 육회 등을 피하세요.

해외에서 직접 구입한 연성 치즈 등의 유가공품은 반드시 살균 여부를 확인해야 한다. 저온에서도 자랄 수 있는 식중독균인 ‘리스테리아균’에 임산부가 감염되면 유산과 조산의 위험이 크다. 모든 식품은 가열해서 먹는 것이 좋다.

다랑어류와 심해성 어류에 존재하는 ‘메틸수은’은 먹이사슬을 통해 농축되는데 임산부가 과잉 섭취하면 태아의 중추신경계 발달에 나쁜 영향을 미친다. ‘참치통조림’의 경우 논란이 있으나 식품의약품안전처는 1주일에 400g까지는 먹어도 된다고 밝혔다.

동물 분변에 오염된 채소, 날고기, 덜 익힌 육류를 임산부가 섭취할 경우 포유류, 조류 등의 장 속에서 기생하다 분변하는 ‘톡소플라즈마’에 감염될 위험이 있으며, 태아에 사산, 유산, 기형이나 발육지연 등의 증세가 있을 수 있다.

• 과도한 카페인: 커피, 초콜릿, 콜라를 제한하세요.

커피에 들어 있는 카페인은 철분이나 칼슘이 체내로 흡수되는 것을 막아 태아의 성장에 좋지 않다. 또한, 하루 300mg 이상의 카페인을 먹을 경우 태아의 생식능력이나 신경발달에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 있으므로 하루 2잔 이하로 먹어야 한다.

• 과도한 알코올: 태아알코올증후군 발달장애를 일으킵니다.

임신부의 과음은 태아알코올증후군(FAS, Fetal Alcohol Syndrome)이라는 발달장애를 일으킨다. 임신부가 술을 마실 때마다 태아는 알코올에 노출되는데, 알코올은 신경세포의 발달을 직접적으로 방해하고 결국 뇌와 신경계에도 영향을 준다. 자궁 내의 태아는 알코올을 분해할 있을 만큼 발달하여 있지 않으므로, 임신 기간에는 금주해야 한다.

마무리

이상, 먹으면 좋은 음식,먹지 말아야 할 음식에 대한 포스팅 이었습니다.

임산부와 아기의 건강을 위해 신중한 음식 선택을 하시기 바랍니다. 감사합니다.